焼きなす

材料 (2人分)
なす 中4本
おろし生姜 少々
しょうゆ 少々

使用調理器具

作り方

1.なすはヘタに切り込みを入れ、皮のみ縦に切れ目を入れます。

2.グリルの網になすをのせ、途中で上下を返しながら、表面が黒くなるまで焼いて火を通します。

3.冷水にとって冷まし、竹串の先で皮をむきます。一口大に切って器に盛り、おろし生姜を添え、しょうゆをかけていただきます。

※なすの大きさによって、加熱時間が異なります。また、なすが大きい時は半分に切って加熱します。

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