いろいろグリル野菜

材料
なす | 1本 | |
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ズッキーニ | 1本 | |
かぼちゃ | 1/12個 | |
パプリカ(赤・黄) | 各1/2個 | |
スナップえんどう(にんじん1/2本でも代用可) | 8本 | |
アスパラガス | 4本 | |
ペコロス(じゃがいも2個でも代用可) | 4個 | |
塩 | 適量 | |
オリーブ油 | 適量 | |
ローリエ | 1枚 |
使用調理器具
作り方
色とりどりの野菜で見た目もきれいで、しかも簡単。
熱で封じ込めるから、
素材のおいしさを最大限に引き出します。
①野菜は大きめの一口大に切り、なすは灰汁抜きをする。
【ONE POINT】 なすとズッキーニは飾り包丁をすると見栄えが良くなります。
②ダッチオーブンに①とローリエを入れて塩とオリーブ油を回しかけて蓋をする。
③グリルのダッチオーブンキーを選択し15分加熱、そのままグリル内に5分おく。