塩釜焼き

材料 (2人分)
鯛の切り身 2切れ
卵白 2個分
粗塩 400g
だし昆布 水で戻す 2枚
添え
すだち 適量

使用調理器具

作り方

①卵白をしっかりと泡立て、粗塩加えてさっくりと混ぜ合わせる。

ラクック_13塩釜焼_調理01_l

②ラ•クックにアルミ泊を敷き、半量の①を敷き詰め、だし昆布、鯛、だし昆布の順にのせ、もさらに残りの①をのせて鯛を包み込みます。

ラクック_13塩釜焼_調理03_l

③フタをしてグリルの強火で12分焼きます。

④お好みですだちをかけて召し上がります。

 

 

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