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鯖とグリーンアスパラのハーブ焼き

材料 (2)
鯖(切り身) 2切れ
塩•こしょう  各少々
アスパラガス 4本
A
ローズマリー 1本
タイム  1本
にんにく 1かけ
オリーブ油  大さじ3
付け合せ
ミニトマト 3個
レモン 1/2個

使用調理器具

作り方

①アスパラガスは3等に切る。ハーブは軸から葉を外しておき、にんにくは薄切りにする。

②鯖に塩•こしょうを振りかけ、合わせたAに40分ほど漬込む。

③②とアスパラガスをラクックに並べ焼く。

【火加減】 上火/弱 下火/弱

【加熱時間】 10~11分

⑤器に盛り、半分に切ったミニトマトとくし形のレモンを添える。

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