長芋は皮を剥き、1.5㎝幅の輪切りにする。

明太子は身をほぐす。

①に合わせたAをのせ、ラ・クックに並べ、焼く。

器に盛り、青のりを散らす。くし形に切ったレモンとディルを添える。