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揚げないコロッケ

材料 (2人分)
じゃがいも 200g
豚ひき肉  75g
玉ねぎ  1/4個
生クリーム  大さじ1
サラダ油 大さじ1
小麦粉 適量
卵  1個
パン粉  適量
A
 しょうゆ 大さじ1
 砂糖   小さじ1
 こしょう 少々

使用調理器具

作り方


①じゃがいもは一口大に切って茹で、柔らかくなったら潰して生クリームを入れて混ぜ合わせる。

②サラダ油を熱したフライパンで豚ひき肉と玉ねぎを炒めAを加えて炒め合わせる。

③①と②を混ぜ合わせ4等分に分けて小判型に形を整える。

※この時コロッケの高さがあまり高くならないように調整してください。

④③を小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつけ、ラ・クックに並べて焼く。

【火加減】 上火/弱 下火/弱

【加熱時間】 9~10分

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