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手羽先と根菜のフェンネルグリル

材料 (2人分)
●鶏肉
鶏手羽先 4本(約200g)
塩、こしょう 少々
A
オリーブオイル 小さじ2
にんにく 1/2片(すりおろし)
フェンネル 1本(粗く刻む)
●野菜
蓮根 7cm
じゃがいも 中1個
芽キャベツ 3個
●全体
オリーブオイル 小さじ1
フェンネル(ローズマリーでも可) 3本

使用調理器具

作り方

①手羽先は数か所切れ目を入れ、塩、こしょうをしておく。

②〈A〉を混ぜ合わせたボウルに、手羽先を入れ、よくもみ込む。

③皮をむいた蓮根、じゃがいも(皮はお好みで残してもよい)は小さめの乱切りにして水にさらす。
芽キャベツは半分に切る。

④ラ・クックに手羽先と③の野菜を並べ、オリーブオイルをまわしかける。

⑤フェンネル3本を葉のまま添え、ラ・クックのふたをして焼く。

 

【火加減】 上火弱 下火弱

【加熱時間】 15分

 

こちらのレシピは「ガスのグリルで かんたんおいしい1週間」に掲載しております。

 

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