いただき

材料 (2人分)
1.5合
ひじき(乾燥)  大さじ2
ごぼう(ささがき) 10㎝分
にんじん(千切り) 3㎝分
油揚げ 6枚
干し椎茸 2個
昆布(20㎝) 1枚
A
 しょうゆ 大さじ2•1/2
 砂糖 大さじ2•1/2
 酒 大さじ1
 昆布と干し椎茸の戻し汁 640㎖

使用調理器具

作り方

1.米は洗って、水に30分ほど浸けてザルにあげます。

2.昆布と椎茸は一緒に水で戻しておきます。

3.2.の椎茸は薄切りに切り、1.の米とひじき•ごぼう•にんじんと一緒に混ぜ合わせます。

4.油揚げを半分に切って袋状にした中に、3.を詰めて楊枝で口をとめます。

5.炊飯釜の底に戻した昆布を敷き、4.の口を上にしながら隙間なく並べます。

6.5.に合わせたAをゆっくりと注ぎ、落とし蓋の代わりに耐熱皿を上にのせて炊き上げます。

【火加減】 炊飯機能

【加熱時間】 41~42分 蒸らしに10分

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