プルコギピザ

材料 (2人分)
生地
 薄力粉 60g
 強力粉 60g
 塩 2g
 ドライイースト 2g
 ぬるま湯 75㎖
 オリーブ油 小さじ1
 牛小間切れ 50g
 玉ねぎ 1/8個
 万能ねぎ 4本
 キムチ 30g
 焼肉のタレ 大さじ2
 マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 50g

使用調理器具

作り方

生地

①薄力粉と強力粉をふるっておきます。

②①にと塩•ドライイーストをボウルに入れ、ぬるま湯を加えてひとまとめになるまでしっかりとこねます。

③②にオリーブ油を入れて耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねます。

④ラップをかけて温かいところで約1時間発酵させます。

⑤玉ねぎは薄切りに切り、万能ねぎは3㎝の長さに切ります。

⑥牛肉に焼肉のタレを絡ませます。

⑦生地をクッキングプレートにのせ、⑤と⑥をのせてピザ用チーズをかけて焼きます。

【火加減】 上火強 下火強

【加熱時間】 6~7分 + 余熱5分

 

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