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なすと豚肉のさっぱり煮

材料 (2人分)
なす 2本
豚バラ肉 50g
しょうが(千切り) 1かけ分
A
 だし汁 150㎖
 しょうゆ 大さじ2
 みりん 大さじ1
 酒  大さじ1
 酢 大さじ1
白髪ねぎ 適量

使用調理器具

作り方

①なすは縦に4等分に切り、さらに半分に切り、豚バラ肉は一口大に切ります。

②アラカルトにAを入れ、①としょうがを加えて加熱します。

③②を器に盛り、白髪ねぎを添えます。

【火加減】 上火弱 下火弱

【加熱時間】 10~11分+余熱5分

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