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レーズンパルミエ

材料 (6枚×3回分)
冷凍パイシート 1枚分
グラニュー糖 大さじ2
レーズン 30g

使用調理器具

作り方

①パイシートの真ん中のラインを包丁で浅く切り込みを入れます。

②表面にハケで水を塗り、グラニュー糖大さじ1をまんべんなくふりかけます。

③パイシートをひっくり返して、②を同様に行います。

④切り込みを入れてたラインが横になるようにおき、上下にレーズンを散らします。

⑤両端を切り込みを入れたラインに合わせてふんわり折りたたみます。

⑥⑤をさらに二つ折りにして合わせ、軽く全体を押さます。ラップに包んで冷凍庫で20〜30分冷やします。

⑦⑥を7〜8㎜の幅に切ります。

⑧ラ•クックに⑦を並べて焼きます

(※右が奥側。手前が焦げにくい為、写真のように奥側に置いて下さい。)

【火加減】 上火弱 下火弱

【加熱時間】 9~10分+余熱3分

 

 

 

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