牛肉は冷蔵庫から早めに出して★付をすり込んでおく。

じゃがいもは4つ切り、にんじん・セロリは大きめの乱切り、たまねぎは1cm幅の輪切りにしてオリーブ油をからませる。
【ONE POINT】　じゃがいもは角をとるとくずれにくくなります。

ダッチオーブンに②を入れて上に①の牛肉をのせる。
【ONE POINT】　たまねぎを一番下に置く。

ダッチオーブンの蓋をしてグリルのダッチオーブンキーを選択し15分 加熱して、そのままグリル内に15〜20分おく。

④の牛肉を取り出してアルミ箔に包み、しばらくおき、食べやすい厚さにスライスする。