じゃがいもは一口大に切り、ゆでる。

①のじゃがいもに片栗粉を入れて潰し、たらこを加えて混ぜ合わせる。

②を6等分に分けて、2センチほどの厚さの楕円形に丸めてラ・クックに並べて焼く。

お好みでバターをのせて頂く。