ボウルにAを入れ、ドライイーストにぬるま湯をかけながら入れます。

①をよく捏り、まとまったら40℃で30分発酵させます。

打ち粉をした上で②の生地を伸ばし、チーズを包みます。

ラ•クックに③をのせて焼きます。