常温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を入れてよくすり混ぜます。

①に溶いた卵と生クリームを加えて混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れ、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いたラ・クックグランに②を流し込み、加熱します。

加熱後、粗熱をとり食べ易い大きさに切ります。