津山ホルモンうどん【岡山】

加熱時間
約9分
火加減
上火/強 下火/強

キーワード 

岡山県津山地域のご当地グルメ

牛ホルモンとうどんが絶妙に絡むホルモンうどんです。

使用調理器具

ラ・クックグラン

材料 (2人分)

牛ホルモン(下ゆでする) 200g
うどん 2玉
玉ねぎ(薄切り) 1/4個分
長ネギ(斜め切り) 1/2本
かつお節 適量
A
みそ 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
焼肉のたれ(辛口) 大さじ2

作り方

1

合わせたAにホルモン、玉ねぎ、長ねぎを混ぜ合わせます。

2

ラ・クックグランにうどんを敷き詰め、①をかけて加熱します。

 

3

加熱後、混ぜ合わせてかつお節を散らします。

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