焼きドーナツ

材料
(8個分)
A 薄力粉 | 150g | |
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A 強力粉 | 50g | |
A ベーキングパウダー | 4g | |
A グラニュー糖 | 65g | |
卵 | 1個 | |
サラダ油 | 30g | |
牛乳 | 大さじ1・1/2 | |
バニラエッセンス | 適量 | |
粉糖 | 適量 |
使用調理器具
作り方
①Aの材料を一緒にふるい合わせます。
②①に卵、サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。
③生地を全体をまとめ、生地を手で伸ばし、折りたたみ、再度手で伸ばし折りたたむを20回ほど繰り返します。これをすることでさっくりとした食感になります。
④生地を8等分に分け、棒状に伸ばし、先端を潰して輪っかにして片方を包むようにします。
⑤クッキングシートを敷いたラ・クックグランに④を並べ、焼きます。
⑥加熱後、そのままグリルの中で5分余熱でおきます。
⑦粗熱が取れたら、粉糖をかけます。
火加減:上火/弱 下火/弱
加熱時間:10分 + 余熱5分