焼きドーナツ

材料 (8個分)
A 薄力粉 150g
A 強力粉 50g
A ベーキングパウダー 4g
A グラニュー糖 65g
1個
サラダ油 30g
牛乳 大さじ1・1/2
バニラエッセンス 適量
粉糖 適量

使用調理器具

作り方

①Aの材料を一緒にふるい合わせます。

②①に卵、サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。

③生地を全体をまとめ、生地を手で伸ばし、折りたたみ、再度手で伸ばし折りたたむを20回ほど繰り返します。これをすることでさっくりとした食感になります。

④生地を8等分に分け、棒状に伸ばし、先端を潰して輪っかにして片方を包むようにします。

⑤クッキングシートを敷いたラ・クックグランに④を並べ、焼きます。

⑥加熱後、そのままグリルの中で5分余熱でおきます。

⑦粗熱が取れたら、粉糖をかけます。

 

火加減:上火/弱 下火/弱

加熱時間:10分 + 余熱5分

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