さわらの梅ごま焼き

加熱時間
約13分
火加減
上火/強 下火/強

キーワード 

旬の脂ののったさわらをさっぱりと梅肉でいただきます。
ごまの香りがアクセントに。お弁当のおかずにも。

使用調理器具

ラ・クックグラン

材料 (4人分)

さわら 4切れ(1切れ150g)
少々
A 梅肉 2個(30g)
  みりん 大さじ1
  酒 大さじ1
  白ごま 大さじ1
  黒ごま 大さじ1
  卵白 1個分

作り方

1

さわらは塩を軽く振りしばらく置いておき、水分を拭き取ります。

2

1に合わせたAをまんべんなくつけてラ・クックグランに並べて、ふたをしてグリルで約13分加熱します。

関連レシピ

魚介