加熱時間
約15分+余熱15分
火加減
上火/強 下火/強

栃木県のご当地煮物レシピです。

材料 (2〜3人分)

豚ばら肉 100g
にんじん  40g
大根 60g
ごぼう 40g
えのき 40g
油揚げ(油抜きをする) 1枚
A 薄力粉 35g
  片栗粉 15g
  水  25㎖
  塩  少々
B だし汁 300㎖
 しょうゆ 大さじ1・1/2
  みりん 大さじ1
万能ネギ(小口切り) 少々

作り方

1

豚肉は一口大に切り、にんじんは半月切り、大根はいちょう切りに、ごぼうはささがきにします。

2

えのきは石づきを除き、半分の長さに切り、油揚げは半分に切り1㎝幅に切ります。

3

Aの水以外の材料を混ぜ合わせ、水を3回に分けて加え混ぜ、耳たぶ位の硬さになるまで捏ねます。

4

ラ・クックグランポットに①と②を入れ、③を一口大にちぎって手で平たく伸ばして加え、合わせたBを注ぎ、ふたをしてグリルの強火で約15分加熱します。

5

加熱後、そのままグリルの中で15分余熱します。

6

器に盛り、万能ネギを散らします。

関連レシピ

ラ・クックグランポット