鮭に塩をふり5分ほどおき、水気を拭きます。

①にAをかけ、柚をのせて15分ほど漬けます。

ラ・クックグランにクッキングシートを敷き、②を並べてふたをしてグリルのラ・クックグランオートメニュー機能（魚/標準）で加熱します。