にんじん、れんこんは5㎜幅の輪切り、ごぼうは5㎜幅の斜め切り、ブロッコリーは小房に分け、パプリカは乱切りに切ります。

①をラ・クックグランポットに入れて、ふたをしてグリルの強火で約15分加熱します。

加熱後、熱いうちに合わせた Aをかけて軽く混ぜ、粗熱が取れるまで浸けておきます。