米は洗って、水に30分ほど浸けてザルにあげます。

鶏もも肉は小口切りにします。

ラ・クックグランポットに①とAを入れて軽く混ぜ、ミックスビーズと②をのせ、赤ワインを加えてふたをしてグリルの強火で約15分加熱します。

加熱後、そのままグリルの中に入れて余熱します。