ステーキ肉は常温に戻し、塩・こしょうをします。

グランポットに燻製チップを入れてアミをのせて、その上に①をのせてふたをして、グリルの強火で約10分加熱します。

加熱後、食べやすい大きさに切り、お好みでポン酢をつけていただきます。