①アスパラは4等分に切り、えのきは石づきを除き、４等分に分けます。

②豚バラ肉はに塩・こしょうをふり、大葉をのせて①のアスパラを２本ずつのせて巻き付けます。

③同様にえのきも巻き付けます。

④ラ・クックグランにシートを敷き、②と③を並べて、焼肉のタレをかけて加熱します。