鶏もも肉は切れ目を入れて厚さを均一にし、塩・こしょう、酒で下味を漬けます。

1に片栗粉をまぶし、クッキングシートを敷いたラ・クックグランに並べ、加熱します。

加熱後、食べやすい大きさに切り、混ぜ合わせたAをかけます。