ご飯はすりこぎで半殺しにし、片栗粉を入れて混ぜ半分に分ける。

①を割り箸に巻き付けて棒状にする。

②をラ•クックに並べ焼く。

甘味噌と白ごまを混ぜ合わせ、焼き上がった②につけて頂く。