フードプロセッサーにはんぺんを入れて撹拌し、卵、砂糖、みりんを入れて再度撹拌します。

サラダ油を塗ったラ•クックに①を流し込み、焼きます。

焼き上がったら、1㎝幅に切れ目を入れ熱いうちにすだれで巻きます。