スコーン

材料 (6個分)
A 薄力粉 150g
A ベーキングパウダー 大さじ2/3
A グラニュー糖 大さじ1・1/2
A 塩 ひとつまみ
無塩バター 75g
牛乳 75ml

使用調理器具

作り方

①バターは1㎝角に切り冷蔵庫で冷やしておきます。

②Aを合わせてふるい合わせ、①を加えて切るように混ぜ合わせ、サラサラの状態になったらそのまま冷蔵庫で30分冷やします。

③牛乳を少しずつ加え、手で練り混ぜ、ひとまとめにして打ち粉をします。

④4〜5回捏ね長方形に伸ばし、三角形にしてラップで包み、冷蔵庫で20分冷やします。

⑤麺棒で2.5㎝の厚さに伸ばし、型で抜きます。

⑥クッキングシートを敷いたラ・クックに⑤を並べて焼きます。

そのままでも、お好みのジャムをつけていただきます。

 

火加減:上火/弱 下火/弱

加熱時間:13分

キーワード  , , , ,

キーワードメニュー