材料 (2人分)

うどん(ゆで) 1玉
豚バラ肉  50g
キャベツ  1枚
にんじん  1/6本
玉ねぎ 1/4個
生しいたけ 1枚
ピーマン 1個
パプリカ(赤・黄) 各少々
もやし 1/2袋
サラダ油 大さじ1
顆粒だし 4g
しょうゆ 大さじ1~
こしょう 少々
花かつお・紅生姜 各少々

作り方

1

豚肉、野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。もやしはひげ根を取ります。

2

フライパンにサラダ油を入れて強火で熱します。自動で弱火になったら、火が通りにくいものから順に入れて手早く炒め合わせます。

3

うどんを加えて、顆粒だし、しょうゆ、こしょうで味を調えます。

4

器に盛って、花かつおと紅生姜を添えます。

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