えび | 大12尾 | |
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たまねぎ | 1個 | |
サラダ油 | 適宜 | |
ブロッコリー | 1/2株 | |
じゃがいも | 1個 | |
(A)ホワイトソース(市販) | 約200g | |
牛乳 | 50ml~ | |
塩・こしょう | 各少々 | |
ピザ用チーズ | 50g |
えびは背ワタと殻を取り、たまねぎは薄切りにします。フライパンにサラダ油を熱して炒めます。
ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは1cm幅の半月切りにし、それぞれゆでておきます。
合わせたAのソースの2/3量と①、②を混ぜ合わせてグラタン皿に入れ、残りの1/3量を上からかけて、ピザ用チーズを散らし、魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼きます。
※ホワイトソースの種類によって固さが違いますので、牛乳でのばす量は加減をしてください。