| なす | 1本 | |
|---|---|---|
| ズッキーニ | 1本 | |
| かぼちゃ | 1/12個 | |
| パプリカ(赤・黄) | 各1/2個 | |
| スナップえんどう（にんじん1/2本でも代用可） | 8本 | |
| アスパラガス | 4本 | |
| ペコロス（じゃがいも2個でも代用可） | 4個 | |
| 塩 | 適量 | |
| オリーブ油 | 適量 | |
| ローリエ | 1枚 |
野菜は大きめの一口大に切り、なすは灰汁抜きをする。
【ONE POINT】 なすとズッキーニは飾り包丁をすると見栄えが良くなります。
ダッチオーブンに①とローリエを入れて塩とオリーブ油を回しかけて蓋をする。
グリルのダッチオーブンキーを選択し15分加熱、そのままグリル内に5分おく。
