ひじきの煮物で豆腐ハンバーグ

材料
(2人分)
豆腐(木綿) | 150g(1/2丁) | |
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鶏挽肉 | 100g | |
ひじきの煮物 | 60~80g | |
大葉 | 2枚 | |
大根おろし | 適量 | |
ポン酢 | 適量 | |
A | ||
片栗粉 | 大さじ1/2 | |
塩 | 小さじ1/4 | |
胡椒 | 少々 |
使用調理器具
作り方
①豆腐はペーパータオルで2重に包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジ(600w)で3分加熱し、水けをしっかりと切る。
②ボウルに①と鶏挽肉、ひじき煮物、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
③小判型に形を整え、ラ・クックに並べ、フタをして焼く。
【火加減】 上火/弱 下火/弱
【加熱時間】 12~13分
④器に盛り、大葉と大根おろしを乗せ、ポン酢をかける。