ベーコン、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、パプリカは1㎝角に切ります。

ラ・クックアラカルトにオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、ナス、ズッキーニ、パプリカを順に入れます。

さらにトマト缶、ローリエを入れて加熱します。

加熱後、余熱で15分そのままグリルの中に入れておき、最後塩・こしょうで味を調えます。