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無水ミネストローネ

材料 (2~3人前)
ベーコン 80g
玉ねぎ 1/2個
なす 1/2本
ズッキーニ 1/2本
赤パプリカ 1/2個
にんにく(みじん切り) 1/2かけ分
トマト缶 1/2缶
ローリエ 小1枚
塩・こしょう 各少々
オリーブ油 大さじ1

使用調理器具

作り方

①ベーコン、玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、パプリカは1㎝角に切ります。

②ラ・クックアラカルトにオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、ナス、ズッキーニ、パプリカを順に入れます。

③さらにトマト缶、ローリエを入れて加熱します。

④加熱後、余熱で15分そのままグリルの中に入れておき、最後塩・こしょうで味を調えます。

■火加減 上火/弱    下火/弱
■加熱時間 15分+余熱15分

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