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なすと丸ごとピーマンの煮浸し

材料 (4人分)
なす 1本
ピーマン 4個
A だし汁 300ml
  みりん 大さじ1
  しょうゆ 大さじ2
  酒 大さじ1
  砂糖 小さじ1
 ごま油 大さじ1
作り方

①ピーマンは全体的にフォークで穴を開け、なすは8等分に切ります。

②ラ・クックグランポットに①を入れ、合わせたAを加え、ふたをしてグリルの強火で15分加熱します。

③加熱後、粗熱が取れるまで余熱で15分そのままグリルの中に入れておき、味を馴染ませます。

火加減:上火/強 下火/強

加熱時間:15分

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