野菜とロースハムはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。もやしはひげ根を取ります。

フライパンにサラダ油を入れて強火で熱します。（※ポイント）自動で弱火になったら　火が通りにくいものから順に入れて手早く炒め合わせて、塩、こしょうで味を調えます。※炒めすぎるとおいしさが半減します。

フライパンに対して具が多い場合は、2回に分けて炒めるとおいしく仕上がります。