木綿豆腐は水切りしておき、にんじん•しいたけはみじん切りにする。

油揚げは端を切り落として袋状にする。

鶏ひき肉・①・枝豆・Aを混ぜ合わせ、②に詰め、楊枝で口をふさぐ。

※入れる量は60gほど(具材の1/4)

③をラ・クックに並べ、焼く。

お好みでポン酢をかけて頂く。