1.米は洗って、水に30分ほど浸けてザルにあげます。

2.昆布と椎茸は一緒に水で戻しておきます。

3.2.の椎茸は薄切りに切り、1.の米とひじき•ごぼう•にんじんと一緒に混ぜ合わせます。

4.油揚げを半分に切って袋状にした中に、3.を詰めて楊枝で口をとめます。

5.炊飯釜の底に戻した昆布を敷き、4.の口を上にしながら隙間なく並べます。

6.5.に合わせたAをゆっくりと注ぎ、落とし蓋の代わりに耐熱皿を上にのせて炊き上げます。

【火加減】　炊飯機能

【加熱時間】　41～42分　蒸らしに10分