米は洗って30分ほど水に浸けてザルにあげます。

あさりは砂抜きをし、殻同士をこすり合わせるように洗ってしっかり水を切ります。

お釜に①とAを入れて、内側の目盛まで水を加えます。

③の上に②としょうがをのせ炊き上げます。