なすと豚肉のさっぱり煮

材料
(2人分)
なす | 2本 | |
---|---|---|
豚バラ肉 | 50g | |
しょうが(千切り) | 1かけ分 | |
A | ||
だし汁 | 150㎖ | |
しょうゆ | 大さじ2 | |
みりん | 大さじ1 | |
酒 | 大さじ1 | |
酢 | 大さじ1 | |
白髪ねぎ | 適量 |
使用調理器具
作り方
①なすは縦に4等分に切り、さらに半分に切り、豚バラ肉は一口大に切ります。
②アラカルトにAを入れ、①としょうがを加えて加熱します。
③②を器に盛り、白髪ねぎを添えます。
【火加減】 上火弱 下火弱
【加熱時間】 10~11分+余熱5分