ローストビーフ

材料 (2人分)
牛モモ肉(塊) 300g
A 塩 小さじ1/3
粗びきこしょう  少々
 にんにく(スライス) 1かけ分
 オリーブ油 大さじ2

使用調理器具

作り方

①牛肉にAを擦り込み30分ほどおき、常温に戻します。

②ラ•クックアラカルトに①を入れ、8分加熱します。

③加熱後、5分余熱でそのままグリルの中に入れておきます。

④取り出し、アルミ箔で包み、落ち着かせます。

■火加減 上火/弱    下火/弱
■加熱時間 8分(肉の芯温48℃)+余熱5分(芯温60℃)

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