さつまいもは1㎝幅の輪切りに切り、水にさらしてアクを抜きます。

ラ・クックアラカルトに①のさつまいもを入れ、Aとレモンスライスを入れて加熱します。

加熱後、グリルから出し、冷まして味を染み込ませます。