プリン

材料 (6個分)
2個
卵黄 1個分
A 牛乳 120㎖
 生クリーム 50㎖
 バニラエッセンス 少々
牛乳 90㎖
グラニュー糖  60g
カラメルソース  適量
お湯 200㎖

使用調理器具

作り方

①ボウルに卵と卵黄を溶きほぐし、 Aを加えます。

②鍋に牛乳を入れて温め、グラニュー糖を加えてよく溶かし、冷まします。

③ ②にAと①を混ぜ合わせ、2回こします。

④ココットに③の生地を流し込みます。

⑤ラ•クックアラカルトに④を並べ、お湯を張り、加熱します。

⑥加熱後、そのままグリルの中で2分ほど予熱し、冷やしてカラメルソースをかけます。

火加減 上火/弱    下火/弱
   
加熱時間 10分+余熱2分

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