鮭は塩・こしょうをふり、小麦粉大さじ2をまぶします。

舞茸は小房に手で裂き、小麦粉大さじ1をまぶします。

ラ・クックグランポットに②の舞茸を入れ、鮭をのせ、Aの調味料を入れて加熱します。