鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふります。
長芋は1cm幅の輪切りにします。

ラ・クックグランにシートを敷き、①を並べます。
その上にしょうゆをかけ、バターをのせて加熱します。

加熱後、青のりをかけます。