米は洗って、水に３０分ほど浸しておき、ザルにあげます。

しめじ、舞茸は石づきを除き、小房に分け、しいたけは薄切りにします。

ラ・クックグランポッドに①を入れ、Aを入れて軽く混ぜ、②とぎんなんを入れて、ふたをしてグリルの強火で約15分加熱します。

加熱後、10分ほどそのままグリルの中で余熱します。