米は洗って、水に30分ほど浸けてザルにあげる。

鯛の切り身は塩をふり、グリルで7分焼く。

釜に①を入れ、Aと釜の目盛まで水を加えひと混ぜし、②をのせて炊く。

炊飯機能を使い、切れるまで待つ。