いわしは頭を切り落とし、腹に切れ目を入れてワタを出し、水洗いをして水気を拭きます。

②ラ・クックグランポットに①と梅干し、しょうがを入れ、Aを加えてふたをしてグリルの強火で約15分加熱します。