【北海道】ちゃんちゃん焼き

加熱時間
約15分
火加減
上火/強 下火/強

ボリュームたっぷりでご飯も進む北海道のご当地レシピです。

使用調理器具

ラ・クックグラン

材料 (4人分)

鮭  4切れ
塩・こしょう 各少々
キャベツ 2枚
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/8本
しめじ  50g
A 味噌  大さじ4
  酒 大さじ2
  砂糖 大さじ1
  みりん 大さじ1
バター 20g
万能ネギ(小口切り) 少々

作り方

1

鮭に塩・こしょうをふります。

2

キャベツは一口大に切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを除き、小房に分けます。

3

ラ・クックグランにシートを敷き、②をのせ、その上に①をのせて、合わせたBをかけます。

4

③にバターをのせて、ふたをしてグリルの強火で約15分加熱します。

5

加熱後、万能ネギを散らします。

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